Aire restaurant

Palau Falguera

08980 Sant Feliu de Llobregat (Barcelona)

Tel.: 93 685 47 16

Precio menú: 12€

Este restaurante se encuentra en el centro de Sant Feliu de Llobregat, concretamente en los bajos del Palau Falguera y rodeado de un entorno muy agradable. 

El local es estéticamente moderno, el personal muy atento y la cocina de vanguardia con productos de temporada.

En cuanto a la carta, es de aquellas que tienes que leer una y otra vez porque no sabes qué escoger. Los buñuelos de cabrales, el carpaccio de gambas y setas o los nuggets de rape son algunos de los platos para picar. Por otra parte, tiene todo un listado de platos calientes que te seducen con tan sólo leer el nombre: risotto de ceps al gorgonzola o magret de pato, piña y grosella.

Tienen buen precio a la carta y, además, ofrecen un menú de lunes a viernes compuesto por dos platos, pan, bebida, postre y café.

Patatas bravas

Risotto de ceps al gorgonzola

Rosbiff con reducción de Pedro Ximénez

Tarta de manzana

L'Affriolé

La gastronomía francesa tiene una gran reputación internacional. Todo el mundo ha oído hablar de algunos platos como la Quiche Lorraine, las Crêpes y Galettes o la Tarta Tatín. Sin embargo, cada región tiene sus influencias culinarias y, dependiendo de donde vayas, la comida varía.

Durante estas vacaciones he tenido la suerte de disfrutar de la cocina de París. Las comidas se sirven acompañadas de un buen vino y el foie o el boeuf están presentes en todos los restaurantes de cocina local. El boeuf (buey) lo sirven en formatos como sashimi, carpaccio o tartar. Probé el tartar, carne cruda de un sabor peculiar. Es realmente delicioso. 

L'AFFRIOLÉ

17, rue Malar (Metro Pont de l'Alma o Invalides)

75007 Paris

Tel.: 01 44 18 31 33

Precio menú: 39 €

Situado entre La Torre Eiffel y Los Inválidos, es un acogedor restaurante-bistrot que ofrece cocina francesa en un ambiente muy agradable dónde, además de preparar unos platos exquisitos, el personal es encantador. Ofrecen un menú -no tienen carta- compuesto por entrantes, platos principales y postres. 

Tartare de tomates, guacamole et saumon fumé

Tartar de tomates, guacamole y salmón ahumado

 Croustillants de maigre au basilic, émulsion d'huile d'olive
Crujiente fino de albahaca, emulsión de aceite de oliva

Vapeur de saumon et cabillaud, caviar d'aubergines

Vapor de salmón y bacalao, caviar de berenjena

Suprême de poulet fermier, tapenade, courgettes et poivrons 

Suprema de pollo de corral, tapenade, calabacines y pimientos

Yaourt à la framboise et rhubarbe

Yogur con frambuesa y ruibarbo